#рецепты@cookinghs Холодный чизкейк «Красный бархат» (red velvet cold cheesecake) ★Ингредиенты★ ►Песочное печенье — 150 г ►Сливочное масло — 60 г ►Желатин — 10-12 г ►Молоко — 180 г ►Сахар — 60 г ►Творожный сыр — 850 г ►Сметана 30% — 100 г ►Какао — 30-40 г ►Экстракт ванили — 10 г ►Краситель ★Приготовление★ Начнём с основы. Чаще всего это песочное тесто и масло. Подойдёт любое печенье, которое вы ели бы просто с чаем. Юбилейное, Орео и все остальные. Укладываем всё в чашу блендера. Перемалыва